生姜之外：厨房里隐藏的5种天然“抗恶心”成分

当我母亲开始化疗时，姜成了我们厨房的英雄。但经过几周的姜茶、姜糖和各种姜味，她渐渐厌倦了。于是我转向了中医（TCM），发现了一整套温和的食品疗法，可以缓解恶心而不让味觉吃不消。这五种食材——许多已经放在你橱柜里——提供了多样性、简洁和数百年的智慧。以下是如何使用它们的方法。

中医原理：食物即药

在中医中，食物不仅仅是燃料;它是具有特定能量属性的医学。恶心常被视为“反胃气”——本应向下移动却反升的能量。具有下降、冷却或和谐性质的食物可以帮助平息这种反抗。与药物抗呕吐剂不同，这些厨房疗法起作用温和，支持身体的自然平衡。

1. 薄荷——凉爽的安抚剂

特性：冷却、分散、芳香。

效果原因：薄荷的薄荷成分能放松胃部肌肉，促进气下行。其清新的香气能切开化疗常伴随的金属或药味。

使用方法：

• 茶：将1茶匙干薄荷叶（或几片新鲜薄荷叶）放入热水中浸泡5–7分钟。慢慢啜饮。
• 吸入：在热水中滴一滴食用级薄荷精油，用毛巾盖住头部，深呼吸1-2分钟。
• 咀嚼：饭后新鲜薄荷叶可以清爽口腔，减轻恶心。

注意：如果有胃酸反流，应避免使用薄荷，因为薄荷可以放松下食管括约肌。

2. 橘皮（陈皮）——气的调节者

特性：温暖、芳香、苦涩;调节气，解湿。

效果原因：陈年橘皮是中医中经典的消化停滞草药。它有助于排出中燃区（胃和脾）的滞气，减轻腹胀和恶心。

使用方法：

• 煎液：将一块1英寸长的干橘皮放入2杯水中小火煮10分钟。过滤后温饮。
• 粉末：用干净的咖啡研磨机磨干的果皮，往汤或粥里加一撮。
• 零食：吃一小块糖渍橘皮（检查添加糖分）。

提示：果皮越老越好。在亚洲市场或网上可以找“陈皮”。

3. 茴香籽——那种心灵般的安慰

特性：温暖、甜美、芳香;促进消化并缓解痉挛。

其有效原因：茴香籽含有茴醇，具有抗痉挛和抗炎作用，作用于胃肠道。它们可以缓解腹痛和恶心。

使用方法：

• 茶：轻轻捣碎1茶匙茴香籽，放入热水中浸泡10分钟。过滤并啜饮。
• 咀嚼：饭后慢慢咀嚼1/4茶匙种子（如果吞咽困难，可以吐出纤维残渣）。
• 烹饪：在米饭、汤或蒸蔬菜中加入整颗种子，带来淡淡的甘草味。

4. 山楂浆果——消化辅助剂

特性：微热、酸味、甜味;促进消化，消除停滞。

效果原因：中医中认为山楂能“转化食物积累”。它能温和地刺激胃分泌，帮助胃在食欲低落时消化食物。

使用方法：

• 茶：使用干山楂浆果（健康食品店有售）——将5-6颗山楂浆果放入2杯水中小火煮15分钟。如果需要，可以轻度加甜。
• 果酱：做一个简单的山莓果酱（用少量水和蜂蜜煮过浆果），涂抹在吐司上。
• 胶囊：如果味道过酸，标准化胶囊是个选择。

注意：山楂还具有心血管支持作用，治疗过程中对此有益。

5. 豆蔻——温暖和谐器

特性：温暖、辛辣、芳香;加热中间的炉头，缓解恶心。

为什么有效：豆蔻的温暖抵消化疗带来的寒冷和收缩特性。它能调和胃气，增添宜人的风味。

使用方法：

• 茶：捣碎2–3个豆蔻荚，浸泡于红茶或草本茶中。
• 米饭：煮饭时加入几颗豆荚，香气扑鼻，舒舒滋味。
• 香料混合：将豆蔻粉与少量肉桂和生姜混合，自制防恶心糖霜。

创建旋转系统

为了避免味觉疲劳，请在一周内轮换以下食材：

• 周一：薄荷茶
• 星期二：橘皮煎液
• 星期三：茴香籽茶
• 星期四：山楂浆果酱吐司
• 星期五：豆蔻香料米饭
• 周末：Ginger（重新轮换）

安全第一

• 在添加任何新食物或草药之前，尤其是同时服用多种药物时，请咨询你的肿瘤科团队。
• 从少量开始，观察身体反应。
• 如果你对这些植物有已知的过敏，请避免使用。
• 尽可能选择有机，以减少农药暴露。

厨房作为圣所

化疗期间，厨房可能成为恐惧的地方——食物不再有味道的来源。通过重新将其作为温和疗愈的场所引入，你重新夺回了一丝正常。这五种成分不是灵丹妙药，但它们易于获取、安全，并且根植于一种将食物视为健康伙伴的传统。

打开你的橱柜，盘点库存，开始尝试。你下一次的缓解可能就在一茶匙之遥。

© 索菲亚·安德森——本文是癌症护理博客系列的一部分。